• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Нежнейший пирог с капустой

Нежнейший пирог с капустой

Ингредиенты

• сметана — 200 г
• майонез — 200 г
• мука — 200 г
• сахар — 1 ч.л.
• яйца — 6 шт
• капуста — 500 г
• лук — 1 шт
• масло растительное — 3 ст.л.
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)

Пирог с нежным тестом на сметане и майонезе, с начинкой из тушёной капусты, лука и варёных яиц. Сочная капуста и кусочки яиц создают сытную начинку, а мягкое тесто хорошо пропитывается её соками. Простое в приготовлении блюдо, которое подойдёт как для будничного стола, так и для гостей.

Приготовление

1. 
   1

   Соедините своими руками в миске домашние яйца, немного соли и сахара. Потом взбейте массу хорошо, воспользовавшись венчиком или простой вилкой. Далее добавьте сметану и майонез, перемешайте. Самостоятельно просейте муку через сито. Потом добавьте ее и разрыхлитель в яично-сметанную смесь. Вымешайте нежнейшее тесто для пирога.

2. 
   2

   Домашние яйца (3 шт.) отварите 10 минут, слегка посолив воду. Затем остудите их, самостоятельно очистите от скорлупы, мелко нашинкуйте. Лук следует также очистить и нарезать. Простую белокочанную капусту следует промыть и тоже нашинковать.

3. 
   3

   В сковороде с маслом обжарьте сначала лук, а потом добавьте капусту, тушите массу 5-8 минут на среднем огне. Постоянно помешивайте. Капусту посолите и поперчите, а потом добавьте вареные измельченные яйца в начинку. Остудите.

4. 
   4

   Далее выложите в него 2/3 от массы теста на противень, распределив по всей поверхности ложкой. После этого выложите сверху аккуратно начинку, и покройте оставшимся тестом. Поставьте в разогретую духовку (200°С) на 30-41 минуту.

Ссылка скопирована