• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Нежный картофель с грибами

Нежный картофель с грибами

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Раститльное масло — 50 мл
• Сливочное масло — 50 г
• Розмарин свежий или замороженный — 1 веточка
• Болгарский перец — 1 шт
• Соль и специи (по вкусу)
• Зелень (по вкусу)
• Шампиньоны — 300 г

Вкусный картофель без духовки.

Приготовление

1. 
   1

   Лук очистить, нарезать полукольцами. Картофель очистить и каждую, разрезать на 4-6 частей.

2. 
   2

   Картофель сложить в кастрюлю. Залить кипятком. Варить 10 минут (после закипания) в подсоленной воде.

3. 
   3

   В сковороду влить растительное масло. Когда оно прогреется, добавить кусочек сливочного.

4. 
   4

   Лук обжарить на сковороде в масле. После добавить нарезанные грибы. Можно использовать замороженные или приваренные. Подрумянить все и выключить.

5. 
   5

   Потом добавить нарезанный свежий болгарский перец.

6. 
   6

   Проваренные картофель откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде. Остывший картофель нарезать средним кубиком. Добавить в сковороду к грибам и включить огонь.

7. 
   7

   Розмариновые свежие листочки (можно использовать сушеный розмарин) нарезать меленько. Добавить к картофелю. Обжарить все. Добавить специи по вкусу.

8. 
   8

   Готово! Когда все достигнет состояния готовности, добавить зелень. Выключить.

Ссылка скопирована