• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Нежный кекс с ягодами

Нежный кекс с ягодами

Ингредиенты

• Сливочное масло комнатной температуры — 220 г
• Творог — 220 г
• Сахарный песок — 280 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель — 1.5 ч.л.
• Яйцо — 4 шт
• Соль — 1 щепотка
• Замороженная ягода — 350 г

Этот кекс - огромное поле для фантазий. Вместо творога можно использовать крем - чиз, рикотту, ягода может быть крыжовником, смородой, вишней. Я использовала крыжовник. Ну очень вкусно получается! Рецепт с сайта niksya.ru

Приготовление

1. 
   1

   Взбить сливочное масло с творогом и сахарным песком.

2. 
   2

   По одному ввести яйца. Перемешать до однородности.

3. 
   3

   Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать.

4. 
   4

   В тесто добавить замороженные ягоды (не размораживать!) Перемешать.

5. 
   5

   Тесто переложить в силиконовую форму (металлическую надо будет смазать маслом и присыпать мукой). Поставить в разогретую до 180С духовку. Выпекать примерно 60 минут.Готовый кекс остудить немного в форме, затем на решётке. По желанию посыпать сахарной пудрой.

6. 
   6

   Готово! Приятного чаепития!

Ссылка скопирована