Пирог с ягодами на кефире
Ингредиенты
Кефир — 300 мл -
Яйца - 3 шт
Сахар — 250 г -
Сахар ванильный — 1 пакетик -
Мука — 350 г -
Разрыхлитель — 1,5 ч. лож. -
Вишня — свежая или замороженная -
Быстрый и простой рецепт пирога с ягодами. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. Пирог получается высокий, не сухой и очень вкусный. Мне и дочери нравится вариант пирога с вишней, но можно использовать любые ягоды на свой вкус.
Приготовление
Чтобы приготовить пирог с ягодами на кефире, яйца взбиваем с сахаром добела.Пирог получается в меру сладкий, если любите пироги послаже, количество сахара можно увеличить до 300 г.
Добавляем кефир, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешиваем.
Добавляем постепенно просеянную муку. До получения сметанообразного теста.
Ягоды перебираем, моем и сушим. Если ягоды замороженные, предварительно размораживаем их и убираем лишний сок.
Форму застилаем бумагой для выпечки, немного смазываем ее маслом. Выкладываем половину подготовленного теста. Выкладываем вишни и сверху присыпаем их сахаром.
Выкладываем вторую половину теста. Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 180 градусов 40-60 мин (в зависимости от духовки).
Пирог с ягодами на кефире готов!
