Огурцы в горчичном маринаде
Ингредиенты
огурцы свежие - 2-3 кг
горчица - 180 г
уксус - 2 ст.л.
соль - 250 мл
сахар - 1 стакан
вода - 1 л
С этим рецептом несколько лет назад меня познакомила моя польская подруга, он прижился у нас тоже.
Приготовление
Моем и замачиваем огурцы в холодной воде на 3-4 часа.
Нарезаем оурцы кружочками
Каладем в глубокую посуду, добавляем горчицу, соль, сахар, уксус и воду.
Перемешиваем.
Накрываем, чтобы все огурцы были в маринаде и оставляем на ночь
Утром сливаем маринад
И доводим его до кипения
Раскладываем огурцы по стерильным баночкам.
Заливаем горячим маринадом и закручиваем крышками.
Готово! Огурчики в горчичном маринаде готовы.
