• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Шашлык свиной в горчичном маринаде

Шашлык свиной в горчичном маринаде

Ингредиенты

• горчица острая — 3 ст.л.
• кетчуп — 2 ст.л.
• уксус — 6 ст.л.
• майонез — 2 ст.л.
• соль — 1 ст.л.
• перец черный молотый — 1 ст.л.
• лук — 3 шт
• лаваш — 5 шт
• сахар — 4 ст.л.
• свинина — 2 кг
• минералка — 2 л

Очень вкусный шашлык в горчичном маринаде ..

Приготовление

1. 
   1

   Мясо нарезаем кусочками около 5 -7 см, не крупно.

2. 
   2

   Растворяем в уксусе сахар и смешиваем с минералкой. Заливаем шашлык этим маринадом и ставим на 8-10 часом в холодильник.

3. 
   3

   Лук чистим и нарезаем цельными толстыми кольцами чтобы можно было надеть его на шампур.

4. 
   4

   После маринад сливаем и промываем мясо немного. Добавляем не острый кетчуп, (я беру Шашлычный лили классический.

5. 
   5

   Добавляем любой майонез, можно и домашний.

6. 
   6

   Добавляем горчицу. Она обязательно должна быть острая.

7. 
   7

   Кладем мясо в огромный пакет чтобы было удобно перемешивать.

8. 
   8

   Добавляем туда лук, специи. Заворачиваем пакет и перемешиваем. Оставляем мариноваться на 8 часов и дольше.

9. 
   9

   На шампуры насаживаем и мясо, и лук. Жарим периодически переворачивая до готовности (делаем надрез для проверки) около 40 мин.

10. 
    10

    Лаваш выкладываем на тарелки и в него кладем горячий шашлык.

11. 
    11

    Готово! Подаем шашлык с овощами и другими закусками. Кушайте на здоровье..

Ссылка скопирована