Огуречное мороженое по-мексикански

Ингредиенты
огурцы, нарезанные кубиками - 3 стакан
перец халапеньо - 1 шт
сахар - 100 г
лимонный сок - 50 г
Очень необычно!
Приготовление

Подготовьте все ингредиенты: сахар растворите в лимонном соке.

Огурцы нарежьте кубиками из перца удалите семена и внутреннее мембраны и нарежьте перец кусочками.

Перемешайте все ингредиенты в блендере. Процедите получившиеся пюре через сито.

Если у Вас нет специальных формочек для приготовления эскимо, для замораживания можно использовать высокие стаканы и трубочки для коктейлей. Поместите мороженое в морозильную камеру более чем на 3 часа. Когда мороженое полностью замерзнет, можете подавать его к столу.