• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Рис по-мексикански

Рис по-мексикански

Ингредиенты

• Рис отборный — 1 стакан
• Перец болгарский — 1 шт (красный)
• Кукуруза консервированная — 4 ст.л.
• Горошек зелёный — 4 ст.л.
• Соль,перец (по вкусу)
• Растительное масло (для жарки)

В моей семье очень любят блюда из риса. Одно из них это рис по-мексикански. Очень вкусное и ароматное блюдо,несмотря на то что постное. Очень рекомендую попробовать!

Приготовление

1. 
   1

   В сковороде разогреть растительное масло,нарезать крупной соломкой болгарский перец и немного его обжарить.

2. 
   2

   Перец вынуть из сковороды и в то масло в котором жарился перец засыпать рис.Рис желательно предварительно промыть и дать хорошо стечь.

3. 
   3

   Мешать рис пока он хорошо промаслится и станет слегка золотистым.

4. 
   4

   В сковороду залить 2 стакана кипятка,закрыть крышкой,уменьшить огонь и томить рис 15-20 минут не открывая крышку.Затем снять крышку,рис должен быть готов,добавить по вкусу соль и перец,перемешать,крышку закрыть и укутать сковороду полотенцем на 15 минут,тогда рис получится рассыпчатым.Далее добавить в сковороду поджаренный ранее перец,горошек и кукурузу.

5. 
   5

   Готово! Всё хорошо перемешать и можно подавать.Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована