• Главная
• >
• Супы
• >
• Окрошка со свеклой на мясном бульоне

Окрошка со свеклой на мясном бульоне

Ингредиенты

• картофель — 3 шт
• редис — 6 шт
• огурец — 2 шт
• яйцо — 2 шт
• свекла — 1 шт
• лук — 1 шт
• сок лимона (по вкусу)
• соль,перец (по вкусу)
• мясной бульон — 2 л
• зелень — 1 пучок (зеленый лук,петрушка,укроп)

Рецептов окрошки множество.Предлагаю один из них. Получается вкусно и сытно!

Приготовление

1. 
   1

   Набор продуктов. Заранее сварим бульон из говядины.Бульон можно сварить из курицы или из свинины,но только надо,чтобы мясо было постным.Жир все равно будет,поэтому поставьте бульон в холодильник,жир застынет сверху и его легко можно будет убрать.

2. 
   2

   Сварим картофель,свеклу,яйца. Все овощи нарежем кубиком.

3. 
   3

   В нарезанные овощи вольем бульон,посолим,поперчим,добавим лимонный сок.

4. 
   4

   Готово! Все готово.При подаче каждому добавить в тарелку ложку сметаны.

Ссылка скопирована