• Главная
• >
• Супы
• >
• Окрошка мясное ассорти

Окрошка мясное ассорти

Ингредиенты

• Свинина отварная — 100 г
• Куриное филе отварное — 80 г
• Картофель — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Огурец свежий — 1 шт
• Укроп свежий — 10 г
• Зеленый лук — 10 г
• Сметана 15% — 200 г
• Долька лимона — 2 шт
• Соль — 1 щепотка
• Перец черный молотый — 1 щепотка
• Горчица русская — 5 г
• Бульон мясной — 400 мл

Легкая, вкусная окрошка со свининой и курицей на бульоне.

Приготовление

1. 
   1

   Первым этапом в приготовлении этого холодного супа нам понадобиться отварить картофель, яйца, свинину и курицу, бульон не выливаем а оставляем, это станет основой. Так как я это уже сделала то мне нужно все очистить. Зелень свежую и огурец хорошо промыть.

2. 
   2

   Следующим шагом будет соединение бульона и сметаны, хорошенько взбиваем венчиком до однородной массы.

3. 
   3

   Выполняем нарезку для окрошки: свинину, курицу, картофель, яйца отварные и огурец мелким кубиком.

4. 
   4

   Соединяем все ингредиенты, добавляем лимонный сок, горчицу, соль и перец молотый. Зелень мелко нарезаем и добавляем в окрошку, хорошо перемешиваем. Настаиваем два часа в холодильнике.

5. 
   5

   Готово! Перед употреблением охладить. Приятного аппетита

Ссылка скопирована