• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Оладьи из цветной капусты с сыром

Оладьи из цветной капусты с сыром

Ингредиенты

• сыр твердый — 30 г
• яйцо куриное — 2 шт
• растительное масло — 50 мл
• Цветная капуста — 0,5 кочана
• мука белая — 2 ст.л.
• сметана густая — 2 ст.л.
• паприка молотая красная (по вкусу)
• соль и перец (по вкусу)

Нежные и вкусные оладушки из цветной капусты

Приготовление

1. 
   1

   Цветную капусту разберем на соцветия и отправим в кипящую, подсоленную воду на 7-10 минут.Цветную капусту откинем на дуршлаг и дадим ей немного остыть.

2. 
   2

   Пока капуста бланшируется, слегка взобьем яйца, добавим сметану, паприку и немного посолим.

3. 
   3

   Приготовим муку и натрем сыр на мелкой терке. Затем измельчим в блендере или покрошим ножом. Смешаем яйцо, муку, сыр и остывшую капусту.

4. 
   4

   Сформируем небольшие оладушки и обжарим на довольно большом количестве масла с двух сторон до золотистой корочки. Советую делать не очень тонкими, иначе будут разваливаться

5. 
   5

   Готово! Готовые оладьи переложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.Приятного аппетита=))

Ссылка скопирована