• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Ореховое печенье на сливочном сыре

Ореховое печенье на сливочном сыре

Ингредиенты

• сливочное масло размягченное — 226 г
• сливочный сыр "Филадельфия", размягченный — 180 г
• ванильный экстракт — 2 ст.л..+1/2 ч.л
• соль — 1 1/4 ч.л.
• мука — 4 стакана
• сахар — 1 1/4 стакана
• орех пекан или грецкий, размолоть — 2 1/2 стакана

Можно заготовить заранее и испечь к нужному дню, рецепт из разряда быстро и легко. Рецепт пишу как есть, для себя сократила все наполовину.

Приготовление

1. 
   1

   Смешать муку и соль. Отставить в сторону. Сливочное масло и сливочный сыр взбить миксером на средней скорости 2 мин.до мягкого,пышного состояния. Можно и вручную,если ваши продукты достаточной тем-ры. Добавить сахар и ванилин,а затем муку. Все взбить.

2. 
   2

   Орехи желательно подсушить в духовке.Затем размолоть орехи в фудпроцессоре до крошки. Затем ореховую крошку смешать с тестом и все перемешать руками, тесто получается мягкое и послушное.

3. 
   3

   Разделить тесто на 2 части. Выложить на пищевую пленку, раскатав роллом. Можно для поддержки формы использовать роллы из под бумажных полотенец,разрезав их в середине. Положить ваш ролл в пленке в бумажный ролл и закрепить резинкой. Положить на полчаса или 2 недели в морозильник.

4. 
   4

   Разогреть духовку до 180 гр. Застелить противни пергаментом для выпечки. Вытащить наш ролл из морозильника и разрезать,не тонко ножом. Выложить на противень и выпекать примерно 18-20 мин.слегка как подрумянится низ печенья ,будет заметно по краям.

5. 
   5

   Готово! Повторить со вторым роллом также. Готовые печенья хранить в контейнере до подачи. Или подаем сразу к чаю.

Ссылка скопирована