Трубочки с тыквой

Тыква – одно из немногих овощей, все части которой используются. Конечно, самой питательной и сочной частью является мякоть, т.е. сама тыква. Из нее можно приготовить всё, что угодно, и всё будет вкусно. Очень полезны тыквенные семечки. Мы это знаем по детству. И, наконец, кожура. Вспоминаем Хеллоуин! Одно из самых вкусных блюд из тыквы – суп-пюре, который готовится с сыром и карри.

Тыква хороша и полезна в любом виде. Ее жарят, варят, готовят из нее пюре, кашу, оладьи, делают сок. Вспомним книгу о Гарри Потере, где тыквенный сок был всегда на столе в школе чародейства и волшебства Хогвартс. Мы предлагаем новый вариант приготовления тыквы – тыква в кляре.

Тыква – однолетнее растение, не требующее теплого климата, поэтому в России ее легко выращивать рассадой в теплицах и в открытом грунте. Плоды тыквы не только декоративны, но и полезны. В них содержится целый ряд витаминов – С, В1, В2, Е. Самый простой способ приготовления тыквы – тыква жареная.

Особенно вкусное ризотто с тыквой получается из грушевидной тыквы (butternut). Сладость тыквы отлично сочетается с рисом и облагораживается остротой пармезана и ароматом вина. Сливочное масло делает вкус более сливочным и мягким, хотя оно и не обязательно.

Готовим гречневую кашу с мясом и жареным луком в тыкве.

Купил по случаю семь средних по величине тыкв.

Представляете, за 200 рублей семь штук!

Ехал очень живописной дорогой из Козельска в Калугу. Мимо Оптиной Пустыни, Шамординского монастыря, над широкой долиной речки Жиздры, затем вдоль Оки. Очень люблю этот маршрут, особенно осенью. В деревнях селяне продают яблоки, грибы, овощи всякие. Ну, вот я и не удержался перед дешевизной. У тещи в этом году тыквы не уродились из-за дождей.

Предлагаю вам рецепт под «соусом» итальянской кухни, но мне показалось что не такой он уж и итальянский с квашеной-то капустой :) но это на ваше усмотрение!
От оригинала немного отошла и добавила немного итальянской рукколы, дабы рецепт "обитальянить" :)

Тыква содержит: белки, органические кислоты, витамины А, В1, Н, РР, С, каротин, минеральные соли калия, кальция, магния, меди, железа, фосфора, кобальта и др.

Многообразное представительство химических соединений в тыкве послужило поводом назвать ее «аптекой в миниатюре». Сейчас считается эффективным включение тыквы в диетическое питание при нарушениях обмена веществ, сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях печени и почек, нарушениях желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе, задержке жидкости в организме. Мякоть тыквы или тыквенный сок оказывают хороший эффект при кишечных расстройствах, а прием на ночь 1/2–1 стакана сока успокаивающе действует при бессоннице.

Вареную или свежую мякоть тыквы следует рекомендовать кормящим женщинам при недостаточной лактации, а наружно — в виде повязок при поражении кожных покровов (лишаи, ожоги, экзема).

Я уже готовила и выкладывала здесь тыкву в песочном тесте, которая внешне совсем была не похожа на тыкву. Теперь хочу показать вам намного более простой и быстрый вариант. Возможно, он не такой изысканный, зато делать его совсем легко. Да и разнообразие в употреблении тыквы тоже играет важную роль, учитывая наступивший тыквенный сезон.

Сладкое блюдо из тыквы. Сладкий, необычный десерт из тыквы, запеченной в духовке. Благодаря, добавленному апельсину, лимону и корице, тыква приобретает легкий слегка экзотический кисло-сладкий привкус.

Я помню эти трубочки очень давно, в моей юности, идя на работу, заходили в кондитерский магазин и там с утра продавали эту прелесть. Вкус божественный, тают во рту! И с чаем или кофе - это сказка! Трубочки можно наполнить любым кремом.

Вафельные трубочки с кремом.

Очень вкусное и простое в приготовлении печенье - трубочки с медово-ореховой начинкой. Вместо орехов можно взять мак или джем, получится все равно очень вкусно!

Покопавшись в холодильнике, нашёл порезанную тыкву и решил сделать суп пюре из тыквы, рецепт нашел в Интернете и начал готовить. Крем суп из тыквы готовится быстро, поедается также быстро. Предлагаю вам взять на заметку рецепт с фото крем-супа из тыквы, любителям этого овоща он обязательно придется по нраву.

Миндальные трубочки — это десерт-выпечка, от которой вряд ли кто-то сможет отказаться. Советую приготовить, не пожалеете! Конечно, придется потрудиться, но это того однозначно стоит.

Это превосходный рецепт выпечки из творога, которая просто тает во рту! Вообще, мой супруг не любит творог в каком бы то ни было виде, а в этом рецепте этот продукт очень выгодно завуалирован в сочетании с мукой и другими ингредиентами, поэтому трубочки разошлись у нас на "ура". К тому же, готовые изделия получаются очень вкусными, воздушными, в меру сладкими и "улетучиваются" очень быстро. По вкусу они напоминают пончики.

Вкуснее трубочки чем в магазине.

Такая идея закуски хорошо подойдет для Пасхального стола. Вкусные трубочки из песочного теста с творожно-сырной начинкой.Идею подсмотрела на одном польском кулинарном сайте. Там трубочки были приготовлены из слоеного теста , смазанные желтком с добавлением пищевой краски.А я вам представлю мой вариант, который не менее ярок и очень вкусен ))

Слоеные трубочки с начинкой из сыра, яйца и копченой семги. Невероятно вкусная закуска !

Блюда с тыквой известны нам еще с древних времен: по утверждению археологов употреблять тыкву в пищу люди стали еще три тысячи лет назад.Тыква очень богата витаминами, особенно витамином С, Е, РР, В и каротином: ее советуют есть людям, у которых имеются сердечно-сосудистые заболевания, а также ее советуют тем, у кого проблемы с печенью, желчным пузырем. Кроме того, рецепты из тыквы использовались еще нашими бабушками и прабабушками при токсикозе у беременных.При этом блюда из тыквы хорошо подойдут тем, кто сидит на диете, так как она малокалорийна и богата клетчаткой. Благодаря большому набору витаминов, тыква позволяет поддерживать организм в тонусе и замедляет процесс старения.

Эти трубочки прекрасный вариант для перекуса, их можно взять на работу, детям в школу, на пикник.