Свекольный рулет с нежным кремом
Ингредиенты
яйца - 2 шт
сметана - 1ст.л.
сыр твёрдый - 100 г
свекла средняя - 1/2 шт
творог жирный - 250 г
сметана в крем2 ст. лож. - 2 ст.л.
чеснок - 2зуб.
масло сливочное - 70 г
соль, перец - по - вкусу
Свекольный рулетик с нежнейшим творожным кремом, прекрасный завтрак вам и вашим близким.
Приготовление
Набор продуктов для теста.
Свеклу потереть на средней тёрке и слегка упарить на сковороде, чтобы ушла лишняя жидкость
Взбить 2 желтка, добавить тёртый сыр, сметану и охлаждённую свеклу
Белки взбить в крутую пену и ввести нежными движениями в тесто.
Тесто выложить на силиконовый коврик и запекать в разогретой духовке при t-180* 8-9 минут.Размер теста 18 на 25-27см
Вынуть из духовки, накрыть пергаментной бумагой и перевернуть на неё.
Тесто в пергаменте свернуть горячим.Охладить, развернуть
Смазать кремом и опять свернуть.
Готово! На ночь рулет поставить в холодильник, для застывания.Приятного аппетита!
