Свекольный рулет с нежным кремом

Поделиться Печать

Ингредиенты

• яйца — 2 шт
• сметана — 1 ст.л.
• сыр твёрдый — 100 г
• свекла средняя — 1/2 шт
• творог жирный — 250 г
• сметана в крем2 ст. лож. — 2 ст.л.
• чеснок — 2 зуб.
• масло сливочное — 70 г
• соль, перец (по вкусу)

Свекольный рулетик с нежнейшим творожным кремом, прекрасный завтрак вам и вашим близким.

Приготовление

1. 
   1

   Набор продуктов для теста.

2. 
   2

   Свеклу потереть на средней тёрке и слегка упарить на сковороде, чтобы ушла лишняя жидкость

3. 
   3

   Взбить 2 желтка, добавить тёртый сыр, сметану и охлаждённую свеклу

4. 
   4

   Белки взбить в крутую пену и ввести нежными движениями в тесто.

5. 
   5

   Тесто выложить на силиконовый коврик и запекать в разогретой духовке при t-180* 8-9 минут.Размер теста 18 на 25-27см

6. 
   6

   Вынуть из духовки, накрыть пергаментной бумагой и перевернуть на неё.

7. 
   7

   Тесто в пергаменте свернуть горячим.Охладить, развернуть

8. 
   8

   Смазать кремом и опять свернуть.

9. 
   9

   Готово! На ночь рулет поставить в холодильник, для застывания.Приятного аппетита!