Кебаб говяжий
Ингредиенты
- говяжий фарш, не жирный — 1 кг
- луковица, порубить мелко — 1/2 луковицы
- свежая петрушка и свежий кориандр — по 1 ст.л.
- паприка — 1 ч.л.
- тмин — 1 ч.л.
- соль, перец — по 1/2 ч.л
- кайен.перец — 1/2 ч.л.
- чеснок, порезать — 2 дольки
По названию рецепта назывался он марокканский кебаб, но поскольку у меня нет этой специи/микса/назову его просто кебаб говяжий))). Он и без этой нотки марокканской был вкусен и надеюсь вам понравится тоже.
Приготовление
-
1Перемешать все перечисленные компоненты в миске и поставить в холодильник на час,прикрыв пленкой.
-
2Вымыть хорошо руки и необсушивая перемешанный фарш сформировать в виде толстых колбасок на небольших шампурах/всего будет 4 порции шампура/.
-
3Готово! Готовить на гриле или в духовке до готовности. Подавать с гарниром и овощами по желанию.
