• Главная
• >
• Салаты
• >
• Острый салат с баклажаном и белой фасолью

Острый салат с баклажаном и белой фасолью

Ингредиенты

• Баклажаны — 2 шт
• Белая фасоль — 200 г
• Оливковое масло — 3-4 ст.л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Сельдерей стеблевой — 2 стебля
• Зелень кориандра, соль (по вкусу)

Вкусный , с острым вкусом салат из кусочков баклажана, отварной белой фасолью и сельдереем.

Приготовление

1. 
   1

   Все необходимое.Фасоль отварить до готовности. Для более быстрого приготовления, нужно добавить немного соды в воду с варившийся фасоью.

2. 
   2

   Баклажаны нарезать крупно, посолить и оставить на 30 мин.Затем выделившийся сок отжать.

3. 
   3

   В сковороде нагреть оливковое масло и обжарить кусочки балкажана в течении 15 мин.Затем добавить чеснок, хорошо перемешать и снять с огня и остудить.

4. 
   4

   Стебли сельдерея нарезать и затем порубить мелко.

5. 
   5

   В салатнике смешать отварную фасоль, обжаренные баклажаны с чесноком , сельдерей и зелень кориандра . Посолить по вкусу.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована