Отбивные в соевом маринаде

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Свинина — 400 г
• Мука рисовая — 3 ст.л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 60 мл
• Сахар — 1 ч.л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Перец красный молотый — 1 ч.л.
• Масло растительное в соус — 1 ст.л.
• Соевый соус — 120 г

Вариант отбивных в соевом соусе, с лёгким запахом чеснока, чем то напоминает восточный вариант. Мясо после маринада получается мягким, а панировка рисовой мукой хрустящая и очень вкусная. Приготовьте и вы убедитесь, какое вкусное мясо у вас получится.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала приготовим маринад. Соевый соус смешаем с сахаром, красным молотым перцем, растительным маслом, и выдавленным через пресс чесноком.

2. 
   2

   Мясо, у нас свинина, нарезаем на кусочки толщиной один сантиметр.

3. 
   3

   Отбиваем до толщины двух миллиметров.

4. 
   4

   Отбитые кусочки мяса отправляем мариноваться в соус и отправляем в холодильник на один час.Взбиваем яйцо. Вынимаем мясо, окунаем его в яйцо.

5. 
   5

   Затем панируем в рисовой муке. Если у вас нет рисовой муки, измельчите рис до состояния муки рис в кофемолке. Жарьте котлеты на растительном масле с двух сторон по две минуты с каждой стороны. Огонь средний.

6. 
   6

   Готово! Гарнир может быть любой и овощи.