Овощи-гриль с булгуром
Ингредиенты
Баклажаны - 1 шт
Кабачок - 1 шт
Перец болгарский - 2 шт
Булгур - 200 г
Соевый соус - 1 ст.л.
Оливковое масло - по вкусу
Соль - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Овощи приготовленные на гриле очень полезное блюдо,а в сочетании с булгуром,получается сытно,вкусно и питательно.Это блюдо из разряда постных,поэтому для постящихся очень актуально.
Приготовление
Кабачки и баклажаны нарезать толстыми кружками толщиной 1 см.Перец крупными ломтиками.
Хорошо разогреть сковороду-гриль,смазать овощи оливковым маслом и подрумянить с обеих сторон по несколько минут.
Затем овощи немного остудить и нарезать полосками.Измельчить петрушку.
Сварить булгур в подсоленной воде.
В миске смешать булгур с овощами-гриль и петрушкой,добавить соевый соус,перемешать и сразу подавать.
Готово! Это блюдо очень сытное и без мяса,но если хочется,то к нему всегда можно подать отбивные или курицу-гриль по вашему желанию. Приятного аппетита!
