• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Овощи-гриль с булгуром

Овощи-гриль с булгуром

Ингредиенты

• Баклажаны — 1 шт
• Кабачок — 1 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Булгур — 200 г
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Оливковое масло (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Петрушка (по вкусу)

Овощи приготовленные на гриле очень полезное блюдо,а в сочетании с булгуром,получается сытно,вкусно и питательно.Это блюдо из разряда постных,поэтому для постящихся очень актуально.

Приготовление

1. 
   1

   Кабачки и баклажаны нарезать толстыми кружками толщиной 1 см.Перец крупными ломтиками.

2. 
   2

   Хорошо разогреть сковороду-гриль,смазать овощи оливковым маслом и подрумянить с обеих сторон по несколько минут.

3. 
   3

   Затем овощи немного остудить и нарезать полосками.Измельчить петрушку.

4. 
   4

   Сварить булгур в подсоленной воде.

5. 
   5

   В миске смешать булгур с овощами-гриль и петрушкой,добавить соевый соус,перемешать и сразу подавать.

6. 
   6

   Готово! Это блюдо очень сытное и без мяса,но если хочется,то к нему всегда можно подать отбивные или курицу-гриль по вашему желанию. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована