• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Овощи на мангале

Овощи на мангале

Ингредиенты

• перец горький — 1 шт
• уксус бальзамический — 8 ч.л.
• баклажан — 4 шт
• помидор — 4 шт
• перц сладкий — 4 шт

Готовить - проще некуда, а гарнир получается очень вкусным. Можно даже использовать как основное блюдо для пикника. С бокалом прохладного белого вина - просто итальянская история.

Приготовление

1. 
   1

   Перец и помидоры вымыть, надеть на шампуры и выложить на мангал, когда угли уже слегка остынут. Готовить постоянно поворачивая до тех пор, пока корочка не станет слегка подгорелой.

2. 
   2

   Выложить в миску для остывания.

3. 
   3

   Баклажаны так же вымыть и выложить прямо на угли, так они пропекутся быстрее.

4. 
   4

   Выложить все овощи в тарелку в которой можно подавать к столу.

5. 
   5

   Готово! Очистить от кожуры, что не составляет труда и сбрызнуть бальзамическим уксусом. Получается ну очень вкусно! Даже солить не требуется.

Ссылка скопирована