Овощи запеченные с яйцом
Ингредиенты
капуста брокколи - 100 г
капуста цветная - 100 г
смесь овощей Лечо - 100 г
чеснок - 1 шт
шпинат - 50 г
картофель - 1 шт
яйца куриные - 1 шт
смесь "Итальянские травы" - 2 ч.л.
сок лимонный - 2 ст.л.
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
Очень простой рецепт с очень вкусным результатом=)
Приготовление
Для начала брокколи разделите на соцветия и нарежьте соцветия пополам.
Тоже самое проделайте и с цветной капустой, только нарежьте ее немного крупнее. Если овощи у вас мороженые, то сначала нужно полностью их разморозить.
Шпинат нарежьте очень мелко.
Чеснок хорошенько помойте но не очищайте от шелухи. Его нужно положить целым и невредимым.
Картофель очистите и нарежьте не крупными кубиками.
Кроме того я добавила овощную смесь, которая называется лечо.
Теперь все хорошенько посолите и поперчите, перемешайте. Туда же залейте одну столовую ложку хорошей воды, чайную ложку лимонного сока.
Поставьте овощи в форму так, чтобы они не падали и вбейте сверху яйцо. Сверху на высыпьте смесь трав. Рукав завяжите и поставьте овощи в хорошо разогретую духовку. Выпекайте до готовности картофеля, а при его отсутствии примерно 35-45 минут.
Готово! Когда овощи будут готовы, весь рукав выложите на тарелку и там его раскройте. Выложите овощи на блюдо, посолите и перемешайте. Приятного всем аппетита! :)
