• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Овощной плов

Овощной плов

Ингредиенты

• баклажаны — 3 шт
• морковь — 3 шт
• лук — 3 шт
• рис — 3 ст.л.
• перец болгарский — 3 шт
• помидор — 3 шт
• растительное масло — 1/3 стакан
• соль
• перец черный по вкусу

Вкусное летнее блюдо, ароматное и легкое в приготовлении. Рецепт приготовления овощного плова должен быть в кулинарной книге всех любителей овощей.

Приготовление

1. 
   1

   Помыть и почистить все овощи. Баклажаны нарезать брусочками и присолить

2. 
   2

   Морковь натереть на крупной терке

3. 
   3

   Лук нарезать кубиком

4. 
   4

   Перец нарезать кубиком

5. 
   5

   Помидоры нарезать кубиком

6. 
   6

   Баклажаны промыть и отжать. Дно и стенки кастрюли смазать половиной масла. На дно выложить баклажаны

7. 
   7

   Выложить морковь, присолить, поперчить

8. 
   8

   Выложить лук, присолить, поперчить

9. 
   9

   Промыть рис и выложить ровным слоем отступив от краев 1 см, посолить, поперчить

10. 
    10

    Выложить перец, посолить поперчить. Завершающий слой из помидоров. Сверху еще присолить, поперчить и полить оставшимся маслом.

11. 
    11

    Закрыть плотно крышкой и поставить в разогретую до 200 духовку, через 15 мин. убавить температуру до 160-170. Оставить на час.

12. 
    12

    Вынимаем, даем отдохнуть мин. 15. Можно есть и горячим, и холодным. Это может быть и самостоятельное блюдо, и гарнир. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована