Куриный рулет в сырной корочке
Ингредиенты
Куриная грудка - 600 г
Сыр твёрдый - 300 г
Яйцо куриное (5+1) - 6 шт
Тимьян (свежий) - 7-8 вет.
Сливки - 50 мл
Паприка сушеная молотая красная - 0,5-1 ч.л.
Соль, перец -
Готовила гостям на праздничный стол вместо магазинной нарезки вот такой замечательный рулет.
Приготовление
Готовим сырную корочку для рулета. Сыр натереть на крупной тёрке, соединить со взбитыми венчиком 5 яйцами, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки или фольгой, прямоугольником, выпекать в разогретой до 200*С духовке 10-12 мин.
В куриный фарш добавить яйцо, листики тимьяна, паприку, сливки, соль, перец. Фарш отбить.
Вынуть противень, сырную оолочку слегка остудить, распределить фарш.
Скрутить рулет.
Повернуть рулет швом вниз. Завернуть "конфеткой". Запекать дальше в духовке 40-45 мин.
Дать полностью остыть. Нарезать.Приятного аппетита!
