• Главная
• >
• Супы
• >
• Рассольник с фасолью

Рассольник с фасолью

Ингредиенты

• Фасоль — 1 стакан
• Картофель — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Огурец соленый — 4 шт
• Сметана 15% жирности (при подаче)
• Бульон — 2,5 л
• Зелень (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Вкусный и сытный суп за счёт фасоли. Если его варить не на бульоне, а на воде, он хорошо подойдёт в меню, для тех, кто постит с условием не добавлять сметану.

Приготовление

1. 
   1

   Фасоль лучше замочить в тёплой воде. Мы это делаем на ночь. Утром воду сливаем, заливаем свежей и ставим вариться до готовности.

2. 
   2

   У нас хороший наваристый бульон.

3. 
   3

   Картофель чистим моем и нарезаем крупными кубиками. Отправляем вариться в бульон.

4. 
   4

   Лук мелко нарезаем.

5. 
   5

   Морковь мелко нарезаем. Лук и морковь отправляем к картофелю в бульон

6. 
   6

   Огурцы натираем на тёрке с крупными отверстиями и отправим в суп. Минут через 10 отправьте в суп фасоль. Только теперь можете посолить суп, или добавьте немного огуречного рассола. А также добавьте перец.

7. 
   7

   Готово! Рассольник готов.

Ссылка скопирована