• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Пангасиус с овощами

Пангасиус с овощами

Ингредиенты

• пангасиус — 2 шт
• перец — 2 шт
• помидоры — 400 г
• лук — 2 шт
• морковь — 2 шт
• сок лимона — 3 ст.л.
• смесь перцев — 10 г
• сливочное масло — 70 г
• специя "прованские травы" — 5 г

Овощи и рыба всегда сочетаются по вкусу, поэтому блюдо получается вкусным и лёгким, а готовить пангасиус с овощами очень просто и быстро.

Приготовление

1. 
   1

   Рыбу почистить, нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, добавить немного специй "прованские травы", смеси перцев, и слегка обжарить с двух сторон.

2. 
   2

   Нарезать лук, морковь и сладкий перец соломкой, помидоры разрезать на 4 части.

3. 
   3

   Слегка обжарить лук на сливочном масле.

4. 
   4

   Добавить морковь, помидоры, перец и немного сливочного масла или сливки. Потушить овощи в течение 5 минут, а затем выкложить овощи на рыбу.

5. 
   5

   Тушить рыбу с овощами в духовке 15-20 минут, добавить немного сока лимона и кардамон.

6. 
   6

   Рыба получается сочной и нежной, пропитывается овощами. Пангасиус с овощами готов. Приятного аппетита!!

Ссылка скопирована