• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Филе пангасиуса в духовке под сыром

Филе пангасиуса в духовке под сыром

Ингредиенты

• филе пангасиуса или другой рыбы — 2 шт
• приправа для рыбы — 2 ст.л.
• соль — 2 ч.л.
• лимонный сок — 2 ст.л.
• майонез — 3 ст.л.
• сыр — 100 г

Нежная и сочная рыбка к ужину=)

Приготовление

1. 
   1

   Филе пангасиуса или другой не жирной рыбы разморозьте и положите в глубокую миску. Смешайте лимонный сок пополам с водой и залейте этой смесью рыбу. Оставьте на 10-15 минут.

2. 
   2

   Всыпьте после специи (половину) и соль.

3. 
   3

   Добавьте весь майонез и перемешайте. Оставьте на пол часа мариноваться. Майонез желательно брать жирный.

4. 
   4

   Выпекать рыбу лучше в небольшой чугунной сковородке. Смажьте ее обильно растительным маслом и положите рыбу. Соус, оставшийся в миске, влейте сверху рыбы в сковородку.

5. 
   5

   Всыпьте сверху оставшиеся специи. Разогрейте до 200 градусов духовку и выпекайте рыбу 25 минут. Если филе большое можно увеличить время выпекания до 35 минут.

6. 
   6

   Готовую рыбу сразу выложите на блюдо и сверху натрите твердый сыр. Если рыбу вы приготовили заранее, то сыр пока не трите. Перед подачей посыпьте ее сыром и поставьте на 4 минутки в духовку чтобы он расплавился.

7. 
   7

   Готово! Подавать такую рыбку хорошо с рисовым гарниром. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована