Пангасиус в беконовой корочке

Ингредиенты
Рыбное филе (пангасиус, лосось) - 450 г
Бекон (тонкая нарезка) - 100 г
Вяленые томаты в ароматиз.масле - 6 шт
Зелень (укроп) по желанию -
Соль -
Перец белый молотый -
Оригинальный рецепт очень вкусной ароматной рыбы в виде рулета. Спасибо Тане tomi_tn
Приготовление

Разложить на поверхности нити или жгуты для формовки рулета, сверху - бекон

и мелко нарезанные вяленые томаты. Если томаты без мариналда, то бобавить немного оливкового масла. Зелень - по желанию и наличию.

Филе рыбы посолить, поперчить с обеих сторон и выложить на бекон. Здесь 2 ряда по 2 филе.

Аккуратно свернуть конструкцию

Затянуть жгуты и переложить в форму для запекания

Запекать при 200*С, в разогретой духовке, 20-25 минут.

Готово! Приятного аппетита!