• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свинина с ореховой корочкой

Свинина с ореховой корочкой

Ингредиенты

• Петрушка — 3-4 веточки
• Базилик — 3-4 веточки
• Хлеб для тостов — 1 кусочек
• Сливочное масло — 1 ст л + для смазывания
• Горчица — 3/4 ст.л.
• Мёд — 1/2 ст.л.
• Свинина — 800 г (шея б/к)
• Орехи — 60 г (фундук, грецкие)

Очень вксуная ореховая корочка получается у свинины! Мясо одинаково хорошо идёт и в холодном и в горячем виде.

Приготовление

1. 
   1

   Форму смазать сливочным маслом. Духовку разогреть до 175С.Свинину промыть, обсушить, выложить в форму и запекать 1,5 ч

2. 
   2

   Хлеб раскрошить.Орехи растолочь в ступке.Зелень промыть, обсушиь и измельчить.Зелень, орехи и хлебные крошки смешать с растопленным сливочным маслом, горчицей и мёдом.

3. 
   3

   Примерно за 15 минут до окончания запекания распределить медово-масляную массу сверху свинины.

4. 
   4

   Свинину можно подпть, нарезав порционно с картофельным пюре или охладить и подать в качестве закуски

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована