• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Кулич пасхальный

Кулич пасхальный

Ингредиенты

• Молоко — 300 мл
• Дрожжи пресованные — 50 г
• Мука — 600 г
• Ванилин — 1 шт
• Масло подсолнечное — 5 ст.л.
• Яйцо куриное — 8 шт
• Сахар — 250 г
• Изюм — 150 г

Не сложный рецепт вкусной пасхи.

Приготовление

1. 
   1

   Делаем сначала опару.Дрожжи растворяем в теплом молоке, добавляем чайную ложку сахара и 150 грамм муки.

2. 
   2

   Укутываем и ставим в теплое место на 1-1,5 часа.

3. 
   3

   Берем 8 яиц, белки отделяем от желтков. 2 белка отложить для смазки кулича.К желткам добавляем сахар и взбиваем. белки взбиваем в пену и отлаживаем.

4. 
   4

   Когда опара подошла - вливаем туда желтки с сахаром.

5. 
   5

   Добавляем пакетик ванилина.

6. 
   6

   Добавляем оставшуюся муку.

7. 
   7

   А потом взбитые в пену белки. Вымешиваем тесто, накрываем , укутываем и ставим в теплое место что бы тесто поднялось еще раз.

8. 
   8

   Изюм промываем,заливаем кипятком и даем ему набухнуть. После воду слить и дать ему обсохнуть.

9. 
   9

   Когда тесто подошло второй раз смешиваем его с изюмом. Формы для кулича и пасхи смазываем подсолнечным маслом и подкладываем бумагу. Тесто раскладываем по формам до половины и ставим в духовку.Выпекаем при температуре 180 градусов 20-30 минут.

10. 
    10

    Когда пасхи испеклись смазываем их помадкой (оставшиеся 2 белка взбиваем с сахарной пудрой или сахаром)

11. 
    11

    Готово! Наши пасхи готовы.

Ссылка скопирована