• Главная
• >
• Паста
• >
• Паста с сыром сулугуни под базиликово-помидорным соусом

Паста с сыром сулугуни под базиликово-помидорным соусом

Ингредиенты

• макароны на выбор — 200 г
• помидор — 2 шт
• сыр сулугуни — 100 г
• соль — 2 ч.л.
• перец черный молотый — 1 ч.л.
• масло оливковое — 100 г
• паста томатная — 1 ст.л.
• базилик фиолетовый — 3 веточ.
• базилик лимонный — 3 веточ.

Ароматное и аппетитное итальянское блюдо на каждый день..

Приготовление

1. 
   1

   Базилик используйте двух видов чтобы придать соусу более богатый аромат.

2. 
   2

   Помидоры нарезаем мелкими кубиками. Лучше всего подойдут микадо.

3. 
   3

   Базилик обоих видов измельчаем ножом.

4. 
   4

   На сковородке нагреваем масло (2-3 ст.л.) и обжариваем помидор с базиликом 1 минуту. После добавляем воды так, чтобы она на половину покрыла компоненты. Добавляем томатную пасту, перец и соль по вкусу. Тушим столько, чтобы помидоры стали совсем мягкими. При необходимости понемногу добавляем воду.

5. 
   5

   Сыр натираем на мелкой терке.

6. 
   6

   Макароны отвариваем до готовности в подсоленной воде. Воду сливаем и заправляем их 2 ст.л. масла.

7. 
   7

   Выкладываем макароны в глубокую тарелку. Сверху посыпаем сыром. Очень тщательно перемешиваем, чтобы сыр равномерно распределился.

8. 
   8

   Готово! Сверху выкладываем горячий соус и подаем. Такие макароны прекрасный гарнир к мясным блюдам из говядины или свинины. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована