• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с копченым сыром сулугуни

Салат с копченым сыром сулугуни

Ингредиенты

• Куриное филе — 200 г
• Огурец свежий — 1 шт
• Яйца — 2 шт
• Майонез — 3 ст.л.
• Лук зеленый — 0.5 пуч.
• Сыр Сулугуни — 50 г (косичка - копченый)
• Соль, перец черный молотый (по вкусу)

Копченый сыр Сулугуни - косичку обычно употребляют, как закуску к пиву. Он вкусный и достаточно соленый. Я попробовала применить его в салат. Получилось очень вкусно.

Приготовление

1. 
   1

   Я сыр использовала длинными волокнами. В готовом салате не очень удобно кушать. Поэтому лучше его порвать на более короткие части. Итак, сырную косичку раскручиваем.

2. 
   2

   Каждую, длинную полосочку сыра разбираем на тонкие волокна (это делается очень легко и чем тоньше будут волокна, тем лучше). Рвем руками на части.

3. 
   3

   Куриное филе моем и отвариваем в подсоленной воде до готовности, даем остыть. Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут). Нарезаем остывшее куриное филе и свежий огурец длинными брусочками. Яйца очищаем от скорлупы и режем небольшими кубиками, смешиваем с курицей и огурцами. Я использовала домашние яйца, поэтому и цвет получился красивый и яркий.

4. 
   4

   Добавляем в салат подготовленный сыр. Зеленый лук мелко режем и добавляем в салат. Заправляем майонезом (желательно домашнего приготовления), солим и посыпаем черным молотым перцем по вкусу. Хорошо перемешиваем. Салат можно заправить сметаной и майонезом в равных пропорциях.

5. 
   5

   Готово! Выкладываем готовый салат в салатник. Сверху украшаем волокнами копченого сыра и огурцом (украсить можете по своему желанию). Необычный, но очень вкусный получается салат!Приятного аппетита!

Ссылка скопирована