• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Помидоры с кабачками, запеченные с сулугуни

Помидоры с кабачками, запеченные с сулугуни

Ингредиенты

• помидоры — 0,5 кг
• кабачки — 0,4 кг
• сулугуни — 150-170 г

Для меня это идеальное блюдо: овощи, без соли, масла, всего 3 ингредиента и очень просто сделать. Знаю, что на Кавказе в глиняных формах запекают помидоры с сулугуни, ну а я решила запечь не только помидоры, но и кабачки)

Приготовление

1. 
   1

   Кабачки и помидоры помойте

2. 
   2

   Кабачки можно даже не чистить, но если они у вас экспортные, то картофелечисткой срежьте тонкий слой кожуры. И нарежьте кружочками в 5 мм.

3. 
   3

   Помидоры нарежьте кружочками потоньше, 3 мм.

4. 
   4

   Сулугуни нарезаем кусочками. Это мягкий сыр и нарезать идеально его будет сложно, но это и не нужно, так как в процессе запекания он полностью расплавится.

5. 
   5

   Берем керамическую или глиняную форму для запекания и выкладываем попеременно кабачки, помидоры и сулугуни. Маслом смазывать не нужно, солить тоже (сыр содержит достаточно соли и жира). Накройте фольгой.

6. 
   6

   Запекаем в горячей духовке при 200 градусах Цельсия в течение 30 минут. Затем снимите фольгу и отправьте еще на 15 минут. Вкусно и в горячем и в холодном виде.

Ссылка скопирована