Сулугуни с яйцом на костре

Поделиться Печать

Ингредиенты

• сыр сулугуни — 500 г
• яйцо — 3 шт
• лаваш — 8 шт
• майонез — 100 г
• укроп — 1 пучок
• помидор — 3 шт

Приятный и очень сытный сулугуни на костре с яйцом и зеленью..

Приготовление

1. 
   1

   Сначала на крупной терке натираем сыр сулугуни и добавляем мелко порубленный укроп. Я сразу покупаю сулугуни с укропом вместе.

2. 
   2

   Куриное яйцо отвариваем в крутую и охлаждаем. Натираем на такой же терке, как и сулугуни. Яйцо не только придаст разнообразие вкусу и сделает закуску более сытной, но и поможет сэкономить сыр. Всю эту заготовку делаем дома.

3. 
   3

   Укладываем натертый сыр в коробочку с герметичной крышкой плотно утрамбовывая. Транспортируем до месте приготовления (пикника, мангала и т.д.).

4. 
   4

   Уже на месте нарезаем тонкими дольками помидоры (лучше их вымыть заранее дома).

5. 
   5

   Лаваш разрезаем на две половинки по ширине. Из 8 листов лаваша вы получите 16 шт сулугуни. Смазываем лист майонезом по всей плоскости (тонким слоем).

6. 
   6

   На дну сторону лаваша, противоположную надрезу, кладем сулугуни с яйцом и сверху 2-3 шт помидорок. Заворачиваем сначала края, после скручиваем в рулет получая своего рода конвертики.

7. 
   7

   Выкладываем сулугуни на решетки и плотно зажимаем. Жарим на углях (не на огне!) до того момента, пока лаваш не подрумянится с двух сторон (10-15 мин).

8. 
   8

   Готово! Подаем лаваш сразу после приготовления, горячим пока сыр еще тянется..