Сулугуни с яйцом на костре
Ингредиенты
сыр сулугуни - 500 г
яйцо - 3 шт
лаваш - 8 шт
майонез - 100 г
укроп - 1 пучок
помидор - 3 шт
Приятный и очень сытный сулугуни на костре с яйцом и зеленью..
Приготовление
Сначала на крупной терке натираем сыр сулугуни и добавляем мелко порубленный укроп. Я сразу покупаю сулугуни с укропом вместе.
Куриное яйцо отвариваем в крутую и охлаждаем. Натираем на такой же терке, как и сулугуни. Яйцо не только придаст разнообразие вкусу и сделает закуску более сытной, но и поможет сэкономить сыр. Всю эту заготовку делаем дома.
Укладываем натертый сыр в коробочку с герметичной крышкой плотно утрамбовывая. Транспортируем до месте приготовления (пикника, мангала и т.д.).
Уже на месте нарезаем тонкими дольками помидоры (лучше их вымыть заранее дома).
Лаваш разрезаем на две половинки по ширине. Из 8 листов лаваша вы получите 16 шт сулугуни. Смазываем лист майонезом по всей плоскости (тонким слоем).
На дну сторону лаваша, противоположную надрезу, кладем сулугуни с яйцом и сверху 2-3 шт помидорок. Заворачиваем сначала края, после скручиваем в рулет получая своего рода конвертики.
Выкладываем сулугуни на решетки и плотно зажимаем. Жарим на углях (не на огне!) до того момента, пока лаваш не подрумянится с двух сторон (10-15 мин).
Готово! Подаем лаваш сразу после приготовления, горячим пока сыр еще тянется..
