• Главная
• >
• Паста
• >
• Паста в томатно-перечном соусе

Паста в томатно-перечном соусе

Ингредиенты

• Паста (Elbow macaroni (рожки)) — 300 г
• Сыр джугас или пармезан — по вкуксу
• чеснок — 2 зубчика
• перец болгарский — 2 шт (красный)
• помидоры средние — 4-5 шт (розовые)
• оливковое масло (для жарки)
• соль, смесь перецев свежемолотых и чили (по вкусу)

Этот ароматный гачнрнир с пряным соусом может быть и самостоятельным блюдом, если вы посыпите его сыром.

Приготовление

1. 
   1

   Чистим и нарезаем мелким кубиком перец

2. 
   2

   В разогретое оливковое масло добавляем порезанный пластинками чеснок на пару минут и достаем его. Кладем в ароматное масло перчик и жарим его 5-7 минут

3. 
   3

   Нарезаем мелко помидоры

4. 
   4

   Добавляем помидорки к перчику

5. 
   5

   Солим и перчим по вкусу, если помидоры кислые, то можно добавить сахар по вкусу.

6. 
   6

   Отвариваем до полуготовности (Al dente) пасту (рожки) в слегка подсоленной воде, сливаем отвар из макарон, несколько ложек отвара добавляем в соус.

7. 
   7

   Перекладываем макароны в соус

8. 
   8

   Тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и томим 5-7 минут, чтобы макароны впитали соус.

9. 
   9

   Готово! Посыпаем сыром. Приятного аппетита)))

Ссылка скопирована