• Главная
• >
• Паста
• >
• Постная паста в томатном соусе

Постная паста в томатном соусе

Ингредиенты

• Кабачки — 200 г
• Соль морская — 1.25 ч.л.
• Рожки — 300 г
• Лук красный — 1 шт
• Оливковое масло — 50 мл
• Чеснок дольки — 2 шт
• Помидоры красные — 500 г
• Перец сладкий оранжевый — 1/2 шт
• Перец черный молотый — 1/4 ч.л.

Великий пост — лучшее время попробовать разнообразные рецепты овощной пасты. Основное поле для экспериментов это соусы на основе томата и мелко нарезанных овощей. Замечательно оттеняет вкус пасты зелень — петрушка, базилик, укроп, а также непременный компонент соуса — чеснок.

Приготовление

1. 
   1

   Небольшой молоденький кабачок режем маленькими кубиками. Одновременно ставим варить макаронные изделия (здесь рожки, но очень здорово получается со спагетти) в большом количестве кипящей подсоленной воды.

2. 
   2

   Лук (в данном случае я использовала красный) режем тонкими полукольцами.

3. 
   3

   Сладкий перец тоже измельчаем небольшими брусочками. Подойдут любые виды сладкого перца.

4. 
   4

   Все овощи обжариваем на оливковом масле несколько минут до мягкости, добавляем пару мелко нарезанных долек чеснока.

5. 
   5

   Добавляем в овощи пасту и очищенные измельченные томаты. Все вместе доводим до кипения и сразу же подаем.

Ссылка скопирована