• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Печень по-берлински

Печень по-берлински

Ингредиенты

• мука пшеничная — 2 ст.л.
• яблоко — 1 шт
• лук репчатый — 2 шт
• растительное масло (по вкусу)
• печень говяжья — 400 г
• лук зеленый — 20 г
• соль и перец (по вкусу)

Известное немецкое блюдо, которое пользуется на своей родине большой популярностью. Блюдо очень нежное, с сладковатым привкусом. Этот привкус дает обжареное яблоко.

Приготовление

1. 
   1

   Печень разморозить нарезать на кусочки. Посолить и поперчить.

2. 
   2

   Запанировать каждый кусочек в муке и обжарить с двух сторон.

3. 
   3

   Лук очистить и нарезать кольцами, затем обжарить его до золотистого цвета.

4. 
   4

   Яблоки вымыть, очистить и нарезать кольцами ,обжарить их слегка с двух сторон.

5. 
   5

   Зеленый лук вымыть и порубить.

6. 
   6

   Готово! На блюдо выложить кусочки печенки, на них выложить кружочек яблока и обжаренный лук. А вокруг посыпать зеленым луком.

Ссылка скопирована