Печень по Строгановски.
Ингредиенты
- Молоко — 1 стакан
- Сметана — 3-4 ст.л.
- Соль, перец (по вкусу)
- Печень говяжья — 500-800 г
- Мука — 1-1,5 ст.л.
- Лук репчатый — 1-2 шт
Это блюдо очень простое и быстрое в приготовлении. Ну а вкус Вас неприменно порадует.
Приготовление
-
1Для начала почистить печень от пленки и нарезать бруском, не очень крупным и не мелким. Лук порезать полукольцом.
-
2Приготовить соус. Сметану смешать с мукой, солью и все тчательно перемешать. Можно добавить немного воды, самое главное, чтоб не было комков.
-
3А дальше все готовиться быстро.В кострюлю вылить молоко и пол стакана воды. Дождаться когда все закипит и выложить нарезанную печень. Дать закипеть и выложить лук, все перемешать и оставить на 1-2 минутки. Потом влить соус и снова дать закипеть. Когда закипело, поперчить и покипятить 3-5 минут. !!! Не кипятите долго, иначе печень будет твердой!!!И все, блюдо готово!
-
4Готово! Приятного Вам ужина или обеда)))
