• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Фрикадельки по - строгановски

Фрикадельки по - строгановски

Ингредиенты

• соль,перец — -
• спагетти — -
• лук-шалот,порезать — 2 шт
• говяжий фарш,не жирный — 500 г
• шампиньоны,почистить и порезать — 400 г
• сметана — 1 стакан
• сухая хлебная крошка — 1/2 стакана
• цельное молоко — 1/2 стакана
• свежий укроп или петрушка,порезать — 1/4 стакана
• сливочное масло — 3 ст.л.

Не сложный и вкусный рецепт для ужина или воскресного обеда.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 250 гр. Сварить спагетти как указано на упаковке в подсолен. воде. Воду,что будете сливать после спагетти сохранить 2 1/2 стакана. Смешать хлебную крошку и молоко, 3/4 ч. л.соль и 1/4 ч. л.перец. Растопить в кастрюльке с тяжелым дном слив. масло. добавить лук -шалот и готовить примерно 5 мин. Снять с огня и добавить примерно 1/4 стак. жарен. лука в хлеб. крошку с молоком, затем добавить говядину и все перемешать.

2. 
   2

   Сформировать шарики небольшие и выкладывать их на противень. Поставить в духовку на 7 мин. перевернув раз.

3. 
   3

   Добавить грибы в оставшийся лук и жарить примерно вместе все 5 мин. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить воду после спагетти 2 1/2 стак./мне понадобилось меньше/ и поставить все тушить. Примерно еще 6 мин. Жидкость должна уварится наполовину. Снять с огня и добавить сметану и 2 стол. л укропа или петрушки.

4. 
   4

   Готово! Затем добавить фрикадельки и все перемешать, так чтоб фрикадельки полностью окунулись в соусе. И подавать со спагетти , сверху посыпать зеленью. Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована