Тушенная фасоль с грибами в томатном соусе

Ингредиенты
Фасоль белая - 50 г
Шампиньоны - 80 г
Лук красный - 50 г
Томатная паста - 50 г
Соль - 1 щепотка
Перец черный - 1 щепотка
Перец душистый - 1 щепотка
Сахар - 1 щепотка
Масло оливковое - 30 мл.
Вкусное постное овощное блюдо.
Приготовление

Подготовить ингредиенты для приготовления. Фасоль белую предварительно замочить на ночь в воде, чтобы она хорошо набухла. Перед приготовлением отварить фасоль до готовности, время приготовления 1 - 2 часа.

Выполняем нарезку. Шампиньоны по резать на четыре части, лук полукольцами.

В разогретом сотейнике с оливковым маслом обжариваем овощи 5 минут.

Добавляем фасоль, томатную пасту, сахар, специи и не много воды. Тушить на медленном огне 20 минут.

Готово! Готовое блюдо посыпать рубленной петрушкой. Приятного аппетита.