• Главная
• >
• Закуски
• >
• Печеночный паштет с овощами

Печеночный паштет с овощами

Ингредиенты

• печень говяжья — 500 г
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 2 шт
• лавровый лист — 3 шт
• кардамон — 1 шт
• черный молотый перец — 1 щепотка
• масло подсолнечное — 3 ст.л.
• соль — 2 щепотки
• красный болгарский перец — 1 шт

Сочный паштет с морковкой, луком и болгарским перцем.

Приготовление

1. 
   1

   Ингредиенты для паштета.

2. 
   2

   Печень промываем под холодной водой и нарезаем большими кусками. В сотейник наливаем подсолнечное масло и ставим на огонь. Как только масло разогрелось, забрасываем печень.

3. 
   3

   Над луком плакать не будем, почистим и нарежем крупно. Лук добавляем к печени.

4. 
   4

   Далее морковка. Чистим, режем и отправляем в сотейник.

5. 
   5

   Болгарский перец также присоединится к овощам, после того, как мы его почистим и поржем дольками.

6. 
   6

   Для аромата добавляем лавровый лист и черный молотый перец. Посыпаем все солью, накрываем крышкой и готовим на слабом огне 20-25 минут.

7. 
   7

   Овощи и печень готовы и аппетитно пахнут, самое время снимать сотейник с огня, остужать и пропускать все через мясорубку. Не забываем, лавровый лист и кардамон уже сделали все что могли, и теперь мы их убираем.

8. 
   8

   Готово! Паштет из печени и овощей готов, приятного аппетита.

Ссылка скопирована