• Главная
• >
• Закуски
• >
• Печёночно - грибной паштет

Печёночно - грибной паштет

Ингредиенты

• Печень куриная — 400 г
• Грибы шампиньоны — 250 г
• Лук — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Мускатный орех — 1 щепотка
• Соль, перец (по вкусу)
• Масло растительное — 6 ст.л.

Нежный паштет, который послужит украшением как праздничного стола, так и намазкой на хлеб на завтрак, или перекус.

Приготовление

1. 
   1

   Нарезаем лук и морковь и пассеруем их на растительном масле.

2. 
   2

   Грибы чистим, нарезаем и пассеруем на растительном масле.

3. 
   3

   Соединяем две пассеровки вместе.

4. 
   4

   Печень зачищаем от жёлчных протоков и пассеруем на растительном масле.Затем соединяем её с остальными продуктами и пробиваем блендером. Солим, перчим, добавляем щепотку мускатного ореха.

5. 
   5

   Готово! Охлаждаем 2 часа в холодильнике, а затем при помощи кондитерского шприца и заполняем корзинки, или просто намазываем на хлеб.

Ссылка скопирована