Песочное пирожное с шоколадными шариками
Ингредиенты
мука - 1 стакан
сахар - 50 г
масло сливочное - 100 г
яйцо некрупное - 1 шт
шоколадные шарики - 150-200 г
для глазури: -
масло сливочное - 100 г
сахар - 100 г
сливки или молоко - 2 ст.л.
горький шоколад - 50 г
Простое и быстрое песочное пирожное. Понравится тем, кто любит шоколад. На конкурс " Пирожные"
Приготовление
Для приготовления песочного теста понадобится мука, сахар, масло, яйцо.
Сахар, масло и муку растереть.
До вот такой крошки.
Добавить одно 1 яйцо не крупное. Если яйцо крупное то пол-яйца или увеличить пропорционально количество муки в тесто.
вот такое получается мягкое нежное песочное тесто.
Из приготовленного песочного теста раскатать пласт толщиной 5-7 мм. из него вырезать круги, уложить на сухой противень. И выпекать лепешки при температуре 200-220 градусов 12-15 минут.
Пока пекутся лепешки готовим глазурь. Масло разогреть и добавить сахар. Помешивая, прибавить сливки и шоколад. Вскипятить, хорошо размешать, и снять с огня.
Взять шоколадные шарики
Залить шарики глазурью.
Песочные лепешки готовы.
На каждую лепешку капнуть немного глазури и дать немного застыть.
Разложить шоколадные шарики в глазури на лепешки.
Поставить пирожные в холодное место.
Подаем пирожные с шоколадными шариками к чаю, к кофе! Приятного аппетита!
