• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп-пюре из чечевицы с сыром и копченой грудинкой.

Суп-пюре из чечевицы с сыром и копченой грудинкой.

Ингредиенты

• чечевица — 1 стакан
• картофель — 3 шт
• томатная паста — 1 ст.л.
• сыр плавленный — 100 г
• грудинка сырокопченая — 50 г
• сельдерей — 2 шт (стебель)
• соль, перец, имбирь, паприка, куркума, карри (по вкусу)
• петрушка (по вкусу)

Вкусный, нежный суп-пюре с чипсами из грудинки.

Приготовление

1. 
   1

   Отвариваем промытую чечевицу до готовности около часа.

2. 
   2

   Нарезанный картофель отправляем в кастрюлю к отварной чечевице.

3. 
   3

   Нарезаем сельдерей и также отправляем чечевице, варим около 20 минут.

4. 
   4

   Взбиваем блендером суп в пюре.

5. 
   5

   Добавляем потертый корень имбиря и специи.

6. 
   6

   Ставим суп-пюре на маленький огонь, я использовала вот такой плавленный сыр.

7. 
   7

   Добавляем сыр в суп и размешиваем до однородной консистенции.

8. 
   8

   Нарезаем копченую грудинку тонкими пластинками.

9. 
   9

   Обжариваем без добавления масла с двух сторон.

10. 
    10

    Готово! Разливаем горячий суп по тарелочкам и выкладываем в середину горочку чипсов из грудинки. По желанию посыпать петрушкой.Приятного аппетита))

Ссылка скопирована