Главная
>
Пицца
>
Пицца с мясным ассорти и дор-блю

Пицца с мясным ассорти и дор-блю

Ингредиенты

филе куриное — 200 г
кетчуп — 150 г
майонез — 150 г
орегано — 1 ст.л.
итальянские травы — 1 ст.л.
тесто слоено-дрожжевое — 500 г
шампиньоны — 100 г
говядина биток — 150 г
салями — 80 г
перец болгарский — 1 шт
помидоры — 2 шт
дор-блю — 50 г
сыр — 125 г
яйцо куриное — 1 шт
перец — 1 ч.л.
соль — 1 ст.л.
горчица сухая — 1 ст.л.
маслины — 50 г
масло растительное — 50 мл
лук репчатый — 1/2 шт
розмарин свежий — 2 веточки

Вкусная и очень сытная пицца с мясным ассорти и разнообразной дополнительной начинкой..

Приготовление

1
Маринуем куриное филе: перец, соль, 1 ч.л. орегано, 1 ч.л. итальянских трав.
2
Натираем курицу маринадом и маринуем около 2 часов. Дальше его можно запечь или пожарить до готовности на свой вкус.
3
Лук нарезаем мелкими тонкими колечками и вымачиваем в холодной воде 2 часа. После отжимаем и подсушиваем.
4
Грибы нарезаем тонкими пластинками предварительно вымыв и при необходимости почистив.
5
Говядину нарезаем произвольными небольшими кусочками и маринуем в соли, перце, сухой горчице - 1 час.
6
Маслины берем без косточек и нарезаем на 2-4 части.
7
Готовую крицу нарезаем соломкой.
8
Болгарский перец чистим и нарезаем кольцами - чем тоньше-тем лучше.
9
Тонкими кружочками нарезаем колбасу салями.
10
Говядину жарим на масле до готовности.
11
Помидор нарезаем тонкими ломтиками на целые или половинки кружочков.
12
Тесто раскатываем в лист в 0.5 см и выпекаем с одной стороны на смазанном маслом противне 10 мин.
13
При выпекании тесто прокалывайте чтоб оно не поднималось.
14
Смешиваем кетчуп с майонезом и обильно пропитываем корж с подпеченной стороны. Кладем колбасу, курицу, говядину, лук.
15
Кладем грибы и листики розмарина.
16
Натираем сыр, яйцо и сверху крошим или кладем кубиками дор-блю. Запекаем пиццу 20 минут до румяности коржа снизу.
17
Готово! Готовую пиццу подавайте горячей. Подайте масляный соус, свежие травы и сушеные..