• Главная
• >
• Пицца
• >
• Пицца с семгой и сливочным сыром

Пицца с семгой и сливочным сыром

Ингредиенты

• яйцо — 1 шт
• масло оливковое — 50 мл
• дрожжи сухие — 3 г
• семга — 350 г
• сыр сливочный — 300 г
• помидоры — 2 шт
• лук красный — 1 шт
• лук зеленый — 1 пучок
• укроп, петрушка — 1 пучок
• яйцо — 1 шт
• вода теплая — 150 мл
• сахар — 1 ч.л.
• соль — 0.5 ч.л.
• мука — 3 стакана
• соль, перец (по вкусу)
• итальянские травки (по вкусу)
• лимонный сок — 2 ст.л.
• оливковое масло — 2 ст.л.

Ингредиенты пиццы немного необычные, но пицца получилась безумно вкусная!

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим тесто для пиццы: в теплую воду добавить сахар, соль, яйцо, дрожжи и немного взбить венчиком. Затем добавить постепенно муку, оливковое масло и замесить мягкое тесто. Тесто скатать в ком, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема на 1 час. Этого количества теста хватит на 2 пиццы Ф-26 см.

2. 
   2

   Филе семги порезать на полоски толщиной 5 мм, посолить и поперчить по вкусу, взбрызнуть лимонным соком. Помидоры порезать пластинками, лук полукольцами.

3. 
   3

   Зеленый лук, укроп и петрушку мелко порезать и добавить к сливочному сыру, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Из зелени можно еще добавить базилик и другую зелень по вкусу.

4. 
   4

   Тесто раскатать в круг толщиной 26 см, уложить в форму для пиццы.

5. 
   5

   На тесто выложить сыр с зеленью слоем 1 см.

6. 
   6

   Поверх сыра разложить филе семги, помидоры и полукольца лука. Посыпать итальянскими травами.

7. 
   7

   Полить пиццу взбитым яйцом и взбрызнуть оливковым маслом. Выпекать в духовке при температуре 190 градусов 25-30 минут.

8. 
   8

   Готово! Готовую пиццу посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована