• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог из лаваша с изюмом крученый

Пирог из лаваша с изюмом крученый

Ингредиенты

• лаваш листовой — 2 шт
• сметана — 80 г
• яйца — 1 шт
• сахар — 5 ст.л.
• изюм — 3 ст.л.
• корица — 1 ст.л.
• молоко — 4 ст.л.

Это очень мягкий пирог не смотря на то, что готовится он из лаваша. Благодаря жидкому молочно - сметанному соусу он не запекается до сухого состояния. Начинка - изюм, корица.

Приготовление

1. 
   1

   Смешиваем яйцо, сметану и молоко до однородности.

2. 
   2

   Лист лаваша кладем на широкую доску или стол.

3. 
   3

   Обильно смазываем соусом половину листа по длине.

4. 
   4

   Посыпаем сахаром там, где смазано соусом.

5. 
   5

   На сахар кладем изюм.

6. 
   6

   Посыпаем корицей равномерно.

7. 
   7

   Накрываем сторону с изюмом пустой стороной.

8. 
   8

   Скручиваем в рулет. Нарезаем рулет на мини рулетики.

9. 
   9

   Берем форму квадратную или прямоугольную. Застилаем вторым листом лаваша, смазываем его, сахарим немного. Раскладываем рулетики по форме в плотную. Мне удобно делать это в небольшой форме для хлеба. Смазываем рулеты сверху так, чтобы соус аж стекал по краям. Загибаем наверх края второго листа лаваша, заливаем равномерно оставшимся соусом, посыпаем сахаром, ставим в духовку. Время выпекания до 35 мин при 200 градусах. Готовность: румяный цвет сверху.

10. 
    10

    Готово! Такой пирог очень мягкий и сочный, хорош к чаю. Приятного аппетита!=)

Ссылка скопирована