• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог из песочного теста с айвой

Пирог из песочного теста с айвой

Ингредиенты

• Сахар — 1/2 стакан
• Сода — 1/2 ч.л.
• Варенье из айвы
• Мука — 2 стакана
• Масло сливочное — 120 г
• Сметана — 100 г

Простой и быстрый песочный пирог. Долго не черствеет. Подойдет и гостям и в кругу семьи. Украсить можно любым способом.

Приготовление

1. 
   1

   Из мягкого сливочного масла, сметаны, сахара, соды(погасить) и муки замешиваем эластичное, не липнущее к рукам тесто. Ставим его в холод на 30-40 минут. Достаем , делим на две части. Одну выкладываем в форму для выпечки.

2. 
   2

   Делаем начинку. Айву из варенья измельчаем блендером. Она у меня тверденькая, как цукаты. Кладем начинку на тесто.

3. 
   3

   Из второй части теста делаем полоски и вот такой узор на пироге. Ставим в разогретую до 175-180 градусов духовку и печем до готовности.

4. 
   4

   Достаем из духовки.

5. 
   5

   Готово! Даем остыть и разрезаем. Складываем пирог в кастрюлю и держим под крышкой. На второй день он становится еще мягче.

Ссылка скопирована