• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог с абрикосами (курагой и черносливом)

Пирог с абрикосами (курагой и черносливом)

Ингредиенты

• молоко — 2 стакан
• сахар — 1/2 стакан
• дрожжи свежие — 1/3 пачка
• мука — 800-900 г
• яйца — 2 шт
• сливочное масло — 2 ст.л.
• растительное масло — 2 ст.л.
• сметана — 1/3 стакан
• ванилин — 1/2 ч.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• чернослив — 1/2 стакан
• курага — 1/2 стакан

Хочу пожелать всем солнышко ясного!!! Пирог с абрикосами мягкий и вкусный. Или с курагой и черносливом.

Приготовление

1. 
   1

   Поставить опару: свежие дрожжи, сахар 2 ст.ложки, теплое молочко 1 стакан, и муки (просеянной) 3-4 ст.ложки. Все хорошо перемешать и накрыть пленкой, поставить в теплое место. Подождать, когда появится пена.

2. 
   2

   Добавить: яйцо, взбитое с сахаром, масло растительное и сливочное (растопить), сметану теплую, молоко теплое, ванилин, соль и еще раз перемешать. Добавить муку 400-500 г - размешать венчиком.

3. 
   3

   Затем, подсыпая еще муку, замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким. Кладем в большую посуду, накрываем полотенцем, ставим в теплое место и ждем (тесто не любит шума и сквозняка).

4. 
   4

   Вот так подойдет, тогда и можно стряпать.

5. 
   5

   Раскатала в пласт, положила чернослив и курагу распаренную и порезанную, посыпала сахаром. Сверху еще накрыла тестом, ну и украсила.

6. 
   6

   Вот так, пирог с курагой и черносливом готов. Точно так же можно приготовить пирог с абрикосами.

Ссылка скопирована