• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирожки с курагой

Пирожки с курагой

Ингредиенты

• маргарин — 250 г
• мука — 2 стакан
• сахар — 1 стакан
• яйца — 1 шт
• сметана — 2 ст.л.
• курага — 300 г

Нежные пирожки с хрустящей корочкой и сладкой начинкой из кураги. Тесто получается рассыпчатым благодаря маргарину и сметане, а сухофрукты внутри дают приятную кислинку и жевательную текстуру. Идеальны к чаю или в качестве перекуса.

Приготовление

1. 
   1

   Предоставляем вам пошаговый рецепт пирожков с курагой с фотографиями.Подмороженный маргарин натрите на терке и разотрите его с просеянной мукой. Отдельно в емкости взбейте яйцо с сахаром и добавьте сметану. Полученную смесь выложите к маргарину. Добавьте оставшийся сахар и тщательно перемешайте. У вас должно получиться плотное тесто, которое не липнет к рукам. Теперь отправьте тесто в холодильник на один час.

2. 
   2

   Приготовьте самостоятельно начинку. Вы можете использовать разные фрукты, главное, чтобы начинка не была жидкой. Курагу замочите в горячей воде на несколько минут. Орехи измельчите. Яблоки мелко нарежьте и добавьте немного сахара и корицы. Нарежьте мелко курагу. Соедините все ингредиенты и оставьте на некоторое время, чтоб они друг другом пропитались. Также достаньте тесто из холодильника ,пусть оно немного отойдет.

3. 
   3

   Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт и порежьте на квадраты. В центр каждого квадрата выкладывайте начинку и защипните концы квадрата крест-накрест. Смажьте конвертики взбитым желтком и выложите на противень, присыпанный манкой.

4. 
   4

   Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте 30 минут. Готовые домашние порожки подавайте на завтрак к свежезаваренному чаю, и положите ребенку в школу.

Ссылка скопирована