Пирог с форелью и зеленым сыром

Поделиться Печать

Ингредиенты

• мука — 750 г
• вода — 250 г
• оливковое масло — 40 г
• соль — 20 г
• сахар — 10 г
• быстродействующие дрожжи — 8 г
• Филе рыбы — 700 г (у меня форель)
• Сыр зелены — 2 ст.л. (тертый, сушеный сыр, изготовлен по традиционному рецепту из натурального нежирнго сыра с добавлением пажитника)
• соль, перец (по вкусу)

Попробуйте вкусны пирог.

Приготовление

1. 
   1

   В миске замесить тесто из муки, воды, оливкового масла, соли, сахара, дрожжей. Накрыть пищевой пленкой, оставить на 40 мин. Тесто раскатать в пласт толщиной в 1-2 см.

2. 
   2

   Рыбу порезать на средние кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.

3. 
   3

   Рыбу кладем на тесто.

4. 
   4

   посыпаем зеленым сыром.

5. 
   5

   Делаем надрезы на тесте и заплетаем , как показано на фото

6. 
   6

   Смазываем оливковым маслом, посыпаем кунжутом по вкусу. Кладем пирог в смазанную форму для запекания и в разогретую духовку до 200 г. на 30-40 минут до румяной корочки.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!