Пирог с курицей и шампиньонами
Ингредиенты
Шампиньоны - 500 г
Филе куриное - 500 г
Лук репчатый - 1 шт
Тесто дрожжевое слоеное - 1 пласт
Молоко - 1/2 стакан
Яйцо куриное - 2 шт
Сыр твердый - 200 гр
Соль - по вкусу
Укроп - 3 щепотки
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Красивый, ароматный, сытный и очень-очень вкусный пирог.
Приготовление
Луковицу мелко-мелко порезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом. Жарить на небольшом огне.
К луку добавить шампиньоны, посолить, перемешать и немного обжарить.
Затем положить порезанное и предварительно отваренное в подсоленной воде, куриное мясо. Перемешать. Начинка готова.
Уложить на смазанный маслом противень, раскатанный пласт готового дрожжевого теста, оставив края.
Выложить начинку.
Теперь приготовим заливку. В блюдо разбить 2 куриных яйца, влить 0,5 стакана молока и натереть сыр.
Посыпать сушеным укропом и взбить вилкой.
Залить полученной смесью пирог и загнуть края. Выпекать при 180-200 градусах 40-45 минут.
Готовый пирог немного остудить, нарезать на порции и подать к столу.
Готово! Приятного аппетита!
